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DALLA VALORIZZAZIONE DEGLI SCARTI NASCE IL PROGETTO

SMART UP

Scopri di più sul progetto e di come trasformiamo i sottoprodotti delle aziende in materie prime

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Diamo una seconda opportunità
A ciò che si credeva finito

Valorizziamo gli scarti restituendogli una seconda vita

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Progetto

Smartup

Aziende collaboratriciAziende collaboratrici

MATERIE PRIME

Agrumi

Fiori Eduli

Olive

Lumache

innovativo e sostenibile

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Dall’esperienza delle aziende e dalla competenza del Dipartimento di Scienze del farmaco e della salute dell’Università di Catania, nasce Progetto SMART-UP, “Miglioramento della Competitività e Sostenibilità delle Filiere mediterranee agroalimentari attraverso il Recupero di Scarti e Sottoprodotti, la Tutela della Biodiversità e lo Sviluppo di nuovi Prodotti”.

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Aziende coinvolte

Mesi di durata del progetto

formulazioni da testare

Materie prime

Università di Catania

Dalla sinergia con altre realtà produttive e istituzionali, nasce la collaborazione con il Dipartimento di Scienze del Farmaco e della Salute dell'Università di Catania, che, effettuando un programma di ricerca, valuterà l'attività biologica di due nuove formulazioni.

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Aziende partner

Il progetto SmartUp si muove nell'ottica della valorizzazione degli scarti e dei sottoprodotti delle produzioni agricoli con quattro obbiettivi fondamentali: l'attenzione per l'ambiente, la sostenibilità dei processi produttivi, la creazione di nuove opportunità ecosostenibili e la sinergia con altre realtà produttive e istituzionali.

Tutte le aziende

Lumaca Madonita

Bioarance.com

Jungle Farm

Costanza

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Mg Trading

Le fasi del progetto

Il laboratorio di Biochimica dell'Università degli Studi di Catania, con il contributo di 5 aziende siciliane, ha a disposizione 36 mesi per valutare l'attività biologica di 2 nuove formulazioni.

Le materie prime impiegate saranno gli scarti delle filiere coinvolte: pastazzo di agrumi, fiori eduli, foglie delle olive e bava di lumaca. L'idea è quella di supportare l'economia circolare, utilizzando gli scarti come risorsa.

Mentre il pastazzo di agrumi e le foglie di ulivo saranno utilizzati per creare una formula destinata all'integrazione alimentare, la bava di lumaca e gli scarti di fiori eduli saranno impiegati per la creazione di una formula ad uso cosmetico.

NEWS

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Dal 7 al 9 Settembre siamo stati ospiti della 62° edizione CongressSIB a Firenze

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Il futuro sostenibile del progetto Smart Up

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10Set