L’AZIENDA:
L’azienda Costanza è un’azienda che ha sede a Grotte, in provincia di Agrigento. L’estensione totale dell’azienda è pari a 66.69.53. ettari, impegnata nella coltivazione di uva, olive, frumento e frutti mediterranei. E’ impegnata nella produzione in biologico di vini e oli extra vergini di oliva. Oltre ad uva ed olive, è impegnata anche nella coltivazione di: grano duro, favino, arance, limoni, noci ed erbe aromatiche quali rosmarino e salvia. Tutte le produzioni quali vini e oli extra vergini di oliva, sono ottenute con metodo biologico ai sensi del Regolamento CE n. 834/07 destinati al consumo umano.
L’azienda agricola focalizzerà la sua attenzione sul materiale di scarto della potatura di foglie ed altri residui verdi di potatura, che risultano essere ricchi di componenti presenti all’interno della struttura della foglia che sono in grado di esercitare un’importante azione antiossidante. Per tale motivo, durante la raccolta delle olive e la successiva fase di molitura, provvederà al recupero delle foglie e altri residui verdi che verranno impiegati per la formulazione di un nuovo integratore alimentare.
CONTATTI:
Azienda Agricola Costanza Ignazio
Contrada Racalmare – 92020 Grotte (AG)
Cell: +39 338 26 73 836
Email: info@tenuteracalmare.it